Les 6 ans de Ewan

 

                                                   

                                                                                                      

 même t-shirt, même polaire !                                          un gros bisous pour Ewan

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[Rachel DARCHY]

Catherine m'a demandée la recette de mon gâteau d'anniversaire...la recette de Brownies



En plus de sa surface brillante, un vrai Brownie se doit d'être foncé, dense, moelleux et légèrement 'chewy' (élastique).



Ingrédients:

375g beurre doux

375g chocolat noir de bonne qualité

6 gros oeufs

1c à soupe d'extrait de vanille

500g sucre blanc

225g farine

1c à café de sel

200g de chocolat blanc en morceux (ou 300g de noix, noisettes... à votre choix)



Un moule rectangulaire (les cotés et fond couverts de papier cuisson) 25 x 33 x 5cm



Four préchauffer à 180°C



Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole et puis laisser refroidir 2 ou 3 minutes avant d'incorporer les autres ingrédients.



Dans un bol mélanger les oeufs, la vanille et le sucre et puis les incorporer dans le chocolat fondu.



Mélanger la farine et le sel dans un bol avant les mélanger dans la casserole. Doucement mélanger le chocolat blanc ou les noix dans le chocolat.



Etaler la pâte dans le moule et mettre au four 25 minutes. Ne faites pas beaucoup plus que ce temps car le gâteau continue de cuire long temps en dehors du four (chez moi je l'ai mis 27 minutes mais pas plus!)



Laisser refroidir, puis couper en 48 carrés.

Rachel Bon App!!